泸州火锅店定制西装价格-四川泸州火锅店

很多城市都有火锅，为何重庆火锅能成为火锅中的佼佼者？

但不能每天都吃，十天半月吃一次，每次都叫你回味无穷。来吧分遍在全国各地的条友们，欢迎你们来重庆吃火锅品偿泸州老窖的酒，并祝条友们端午节快乐！应该不是泸州人炮制出来的，而是成都一小撮别有用心的人炮制出来的。其目的就是为了达到把重庆火锅剽窃成四川火锅，最后达到成都火锅的目的，其用意非常卑鄙下流。

在川渝地区火锅本来就不包括)没有都要打上一个大大的问号！八九十年代重庆一个镇的火锅馆就几十家，到处二拖一、三拖一，94年后生活明显改善，火锅对重庆人来说就是家常便饭。就这样定了，只要成都愿意，火锅可以起源于泸州也可以起源于自贡，但就是不能起源于重庆，哪个再说火锅起源于重庆，那么下次将把火锅起源地改为甘孜阿坝，因为那地方出毛肚。

成渝应同心努力，掌握好大好时机，利用好中央的优惠政策，把成渝建成名副其实的“第四极”，为成渝（川渝）人民过得更幸漏奋斗。衷心希望不要再看到这些容易引起争议的话题老是出现。小时候（上世纪七十年代），坐船去过泸州及泸州的合江，没看见有一家火锅店，只是觉得合江的荔枝、泸州的桂圆还真的不错，81年北方读书，路过成都玩了一周，同样也没找到一家火锅店。

所以那些还在问火锅到底是重庆的还是成都的还是泸州的，你们直接去问一下这些地方的567零后小时候吃没没吃过火锅就知道了，反正重庆的5678零后是从懂事起就有火锅吃。同煮一锅的大杂汇锅，遂步在东水门，望龙门，?其门，南纪门，金紫门等河边船工中漫延流行，60年代后进入餐馆形成了重庆火锅。

泸州老窖“回厂游”纪行

旅行据说是非常美好的事情，但是我却不大以为然。大概是“秀才不出门，能知天下事”，我虽然不过是个卖酒的个体户，但是自诩念过几本书，以前不免以“文青”自居。当然自认为称得上是个“秀才”，所以对旅行，一贯是不太“感冒”的。虽然我从事小生意，可厂家组织的旅游机会却很多，以前，我经常把这样的机会让给我的父母，我觉得他们的年龄大了，更应该多出去走走。而我还年轻，还是把精力放到生意上。这几年父母愈加年迈，不太爱出门了，我又把这些机会给了和我一起合作的伙伴，觉得他们工作辛苦，应该有机会疏散一下。而我自己，如果不是因为培训或者催货等原因，则一直坚持“帅不离位”。轻易不会参加旅行。这一次，泸州老窖组织的“回厂游”，也是如此，我先是推脱了一番，但是泸州老窖头曲的代理商李总态度诚恳，亲自跑到我的门市来请。我和李总认识挺长时间了，当面拒绝实在是却不过情面。就违心地先答应下来。然后我又提出来把这个机会让给我的客户，我说我参加“回厂游”，有什么必要呢？不如把这个机会让我的客户吧。没想到我一跟业务经理提出来，李总就立刻给我打电话，言辞恳切地说这次飞机票已经预定，无法换人，敦促我如约成行，并立刻派业务经理到我的门市和我面谈。保证我的客户还有“回厂游”的机会。这一下，我可没办法了，再爽约，不但会让李总搭上飞机票，更辜负了一位老朋友的拳拳诚意。于是只好暂时放下家中的一切，开启了为期五天的“泸州老窖”之旅。

飞机在清晨7时45分准时起飞，在离地拉升的一刹那，一道灿烂的阳光从我眼前晃过。恍惚之间，窗外已是茫茫云海。一切都似乎预示着一段美好旅行的开始。

泸州以酒城为名，短短两天的旅行。我确实觉得她和邯郸有很多不一样的地方，比如我们两次在沱江边上吃饭，一次是酒楼，一次干脆就在打渔船上。酒楼上的“大贰火锅”味道更鲜美，也更正宗。虽然邯郸也有很多的四川火锅店，但是滋味还是不一样。其实我吃得一贯马虎，离美食家差得不止十万八千里，要是连我都能尝出味道不一样，那我觉得吃四川火锅还得到泸州来。

饭后在江边漫步，强烈地感受是这里人的生活舒适而又悠闲，沱江净水深流，不时有江船默默驶过，阳春三月，草长莺飞，天光明媚，但毕竟乍暖还寒。可是江中已经有人在顺江而游，泳姿矫健，令人赞叹。江边的广场树荫里，是一长溜遮阳伞，数不清的茶座就设在露天，晌午时分，茶客寥寥，10块钱一杯清茶，或三三两两，或四五成群，打麻将，玩扑克，聊闲天，看手机，听音乐，甚至就爬在茶桌上睡着了。泸州人就在我眼前诠释什么叫“活在当下”，什么叫“不负春光”，看得人直想加入到他们当中去。一个肩着凉面挑子的中年妇女面带微笑拖着悠长的川音在茶座间叫卖，自然得好像在自家的店堂一般。没有城管驱赶，茶老板也绝不阻拦。茶客们饿了就来一碗小面，悠然在此消磨一个下午的时光。

广场上时不时传来金属铿锵之音，觉得似曾听闻但又一时无可记忆，循声找寻才发现是是一个看起来60多岁的采耳师傅手提震子在招揽生意。采耳俗称“掏耳朵”，采耳师傅在四川就被称为“舒耳郎”。在邯郸的时候，工作得累了，也难免去良子健身之类的地方洗个脚放松一下，在那里有一个采耳的老太太，手法很好，门庭若市。我每次洗脚多等一会儿也要找她给我采耳。聊天知道她就是四川泸州人，因为经营泸州老窖多年的关系，听说她是泸州人，感觉上更亲近了，虽然在邯郸让她掏一回耳朵价格实在不低。但是我还是经常光顾她。可惜因为要看孙子，她辞职回泸州，新换的采耳技师虽年轻漂亮，但是手法生疏。采耳采得我疼了，竟忍不住叫起痛来。从此那家店被我拉黑，不再光顾。今天居然在泸州沱江边又巧遇“舒耳郎”，我忙不迭招呼同游的董哥一起来体验，报价很惊喜，15块，便宜，时间比泸州老太太短了一些，但手法却几乎一样地好。我提起了在邯郸的经历，老师傅说他家也有亲戚在河北当采耳技师，月薪都上万块。我问你技术很好，为什么不出去挣钱？他回，要看孙子的，钱再多，孙子耽误了也不值得。泸州老太太因看孙子，高薪留不住她，本地舒耳郎也要看孙子，高薪人家不挣。他们殊途同归的选择似乎让我开始理解泸州这座城市和生活在这里的普通人了。

既然是回厂游，那参观国窖广场泸州老窖营销中心，天下第一窖国窖1573窖池，参观巨型藏酒地“乾坤酒堡”，甚至在调酒师的教导下自己亲手调一瓶泸州老窖定制酒的酒版并珍藏。这些活动都很有意思。我就不细说了，我想着重说说的是泸州老窖为我们诚心准备的欢迎晚宴。

那位看官说了，这晚宴有什么可说的？不就是喝好酒，吃好菜吗？的确是好酒好菜，菜不必说，酒是最顶级的52度国窖1573。但我看到的还不止这些，我还看到的是泸州老窖对客户的诚意。

这样的欢迎宴会是每天都在举行的，泸州老窖厂家不可避免地要派一位领导来出席宴会，对大家表示欢迎。宴会还要有主持人，有歌手为大家演出助兴，当然这些也由泸州老窖的员工来客串。我们这次宴会的陪同领导是谁呢？大家可能要猜当然是各个品牌的销售经理了,泸州老窖品牌众多，市场遍及全国，销售队伍庞大，销售经理没有一千也有八百。找个这样的人陪陪客户，那还不是易如反掌？但是事实却不是这样，我们这场宴会的出席领导是泸州老窖审计室副主任，注册会计师徐勇先生。看他在宴会现场上谦恭地微笑，文质彬彬地为每一位来宾递上自己的名片，非常真诚地为大家致欢迎词。谦虚地表示自己只不过从事一些专业工作，算不上什么领导。我开始还真没明白泸州老窖厂家的用意。很显然，能加盟泸州老窖这样的大公司，徐先生的专业水平不容质疑，但是术业有专攻，让他陪客户主持欢迎晚宴，无论他多么卖力，怎么看也不是个八面玲珑，面面俱到的合适人选。同来的袁哥说他太“文气”，撑不了场面。这是很客观中肯的评价。而那个业余的主持人也好，唱歌很好听的歌手也罢，他们的行为举止也不像来自销售系统的。可是为什么呢？为什么泸州老窖要这样安排呢？

我想这就是泸州老窖全员营销的理念吧，销售，不仅仅是销售公司的事情，因为做酒也好，会计，审计，后勤，物流也罢，其最终目的都是服务于销售的，让各部门的领导和员工都来到这各欢迎客户的晚宴上，让他们同客户密切地接触，无疑是对他们进行了一次次销售实地演练。而演练的科目就是泸州老窖回厂游的终极目的“体验营销”。

由此，泸州老窖回厂游的安排还真是诚意满满，用心良苦啊!

您想体味泸州人日常悠闲的生活吗？您想体会一下泸州舒耳郎被称为“人生三大销魂”之一的采耳绝技吗？您想品尝琳琅满目，厚重鲜美的四川特色小吃吗？您想畅饮有444年历史的顶级美酒，国窖1573吗？请和我一起参加泸州老窖回厂游吧。这还只是其中的一部分，秀甲天下的峨眉山，雄奇伟岸的乐山大佛，庄严瑰丽的大佛禅院，都等待着您去漫游。您还犹豫什么呢？

最好吃的北京火锅，我想和你一起走一遭

百度百科中这样记载： 火锅，它是中国独创的美食，起源地为四川自贡，经泸州改良，再传到重庆发扬光大。现吃现烫，麻辣咸鲜香，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

由此可见，火锅确是一类不可或缺的美食。

而在北京，约上两三好友吃吃正宗的川渝火锅驱驱寒，吃吃火锅爽爽胃，吃吃火锅约，都未尝不是一件有趣的事情。（就别说随便找一家吃啦，吃这件事断不可能亏待自己，也免得因为吃了糟糕的火锅误以为川菜都难吃得要这样的事儿发生）

因此根据两年的吃货经验和各种搜罗，今日给大家安利安利北京最值得去吃的川渝火锅：

地址：

1、香饵胡同112号(北新桥地铁D，近鼓楼大街)

2、朝阳北路101号朝阳大悦城7层-15B

3、望京利泽西园314底商（望馨商业中心对面）

4、方庄芳城园二区15

5、通州区梨园云景东路1号（贵友大厦北4层）

简介：

HI辣火锅是川妹子明星 邓家佳 跟朋友合开的火锅品牌。

HI辣火锅的 汤底 ，从早上开始熬制，七个小时才可出锅。 配料 也会随季节不同变化，比如夏天就会加如荜拨、灵草等去火的配料。

至于 涮菜 方面，鸭肠、鹅肠、方竹笋、千层肚、新鲜的黄花菜等等，每天从四川空运到货。尤其是鸭和鹅的食材，取自四川九尺镇，该地鸭鹅均在泉水边长大，肉质干净、细嫩，颜色鲜艳。比如鹅肠，“七上八下”涮过即熟，吃到嘴里又脆又滑，真是美味当前顾不得姿态万千。

传统之外的独特 创新 ，也是Hi辣的特色之一，比如 香槟配大肠头 这样的配搭，在其他的火锅店可是从未得见。香槟是专门请来酒业专业人士搭配，涮大肠头的灵感则来自于台湾小吃。一口大肠头下肚，配上一口香槟，令人回味无穷。

此外，涮菜中的 仙草条 也堪称一绝。作为广东地区的烧仙草饮料中的主料，因为有去火的功效，被Hi辣老板相中，跑去制作商处特别调配定制成可以涮锅的长条状，同时增加浓度使其不至于入锅即化。现在，这道菜已经成了每桌客人必点的最后一道涮菜，吃过之后稍作休息，来一份西瓜冰粉做甜点，人生似乎都圆满了。

（图为锅底及小料）

（图为hi辣鱼，必点菜肴）

（图为千层肚，必点菜肴）

（图为秘制脑花，必点菜肴）

推荐：

锅底：九宫格锅底/鸳鸯锅底

味碟：Hi辣味碟/香油碟（建议吃火锅用麻酱碟的不妨换换口味）

荤菜：招牌hi辣鱼/果冻鸭血/水上漂牛肉/千层肚/鹅肠/秘制脑花/酥肉

素菜：仙草条/黄花菜/冰菜

饮品：唯怡豆奶（四川人常选饮品）/酸梅汤

团购：

1、支付宝：9折

2、美团：

（1）满100减8；

（2）22点后，使用夜宵券，5折买单

3、百度糯米：

（1）88购买100元代金券；

（2）500元储值卡实际438元

4、大众点评：

（1）全场9.2折；

（2）闪惠买单，新用户折后满550减50

5、ENJOY：

（1）朝阳区望京利泽西园314底商：

hi辣四人餐，318

（2）香饵胡同112号：

hi辣四人餐298，宵夜餐198

地址： 东城区鼓楼东大街206号古牌楼院内2层

电话： 010-56157349

简介：

辣巢火锅位于鼓楼东大街，为喜爱成都老味道的嗜辣爱好者提供了一个好去处。自然，所有 原料 由专业人士选购，从成都运输过来。同时，辣巢的 锅底 由拥有15年从业经验的老师傅现炒完成，50锅卖完即收。（饥饿营销确实玩得好）自然，高成本换来高质量，高质量换来高人气。

同时，就 装潢 而言，辣巢火锅内部为独特的鸟巢式设计，舒适的桌椅，搭配鲜花的布局，让用餐体验格外美好。

推荐：

锅底：辣巢金牌牛油锅/辣巢钙骨鸳鸯锅

涮品：招牌火焰牛肉/鲜鸭血/鸭肠/千层肚/牡丹胗花/火锅乌冬面/有机土豆宽粉/渝香脆竹笋/功夫腰片

团购：

1、美团：92购买100代金券（春节期间无优惠）

2、大众点评：

（1）闪惠买单：每满200减16

（2）92购买100代金券

3、ENJOY：双人餐199

暂不支持支付宝和百度糯米

地址：

1、三里屯路33号 3.3大厦3006商铺

2、五道口东升大厦AB座3层SA-V-3单元

简介：

2011年，由上海知名主持人丁晓峰和《我心唱响》导演陈松陶共同创办，只为打造“ 最成都 ”的精品火锅。而自上海徐家汇开设第一家店后，辣府吸引了无数明星慕名而来，包括吴宗宪、柳岩、谢娜等，在几年间分店迅速普及全国，北京门店也在这段日子，不管是 三里屯店 还是 五道口店 ，都吸引着无数食客。

开在潮流地标，除了独具特色的氛围和新颖独特的菜肴，每家店都有一块醒目的签名墙，上面满满明星门的 签名 。

食材 方面，也如hi辣一样从原产地空降。 麻辣九宫格 是纯牛油锅底，麻辣鲜香，层次分明，这种锅底润肠败火，辣而不燥。如果希望清淡，可以选择 鲜香菌汤锅 ，主料采用羊肚菌、牛肝菌及干香菇，配料辅以鲜香菇片、杏鲍菇片精心熬制而成，汤鲜味美，滋补养身。

（图为九宫格牛油锅）

（图为雪花牛肉）

（图为龙利鲜鱼片）

（图为铺盖黑水牛毛肚）

（图为劲爆牛肉丸）

推荐：

锅底：九宫格牛油锅/鲜香菌汤锅

菜品：辣府雪花牛肉/龙利鲜鱼片/铺盖黑水牛毛肚/特色烤猪脑/古法生抠鲜鹅肠/劲爆牛肉丸

团购：

1、支付宝：9.2折

2、百度糯米：

（1）92元购买100代金券

（2）37购50代金券（11:00-14:00;21:30-打烊）

3、大众点评：

（1）闪惠买单：

新用户折后满550减50；折后满390元减12元

（2）每满50减8元（23:00-6:00）

暂不支持美团和ENJOY

地址： 北京市海淀区知春路甲20号2层（近中国医药大厦）

电话： 010-82356062/010-82356712

简介：

“高兴火锅”，名字是个简单、大众的名字，却藏龙卧虎，集齐一方美食。自2011年开业以来，在汤底、菜品味道上不断突破，推出独有的特色菜品、锅底，让食材的味道在顾客的舌尖上留着深刻记忆，深得顾客的喜爱。服务上注重细节，聆听顾客的建议，倾全力为顾客营造开心、舒适的就餐体验，让每一位顾客满意，吃得高兴。

特色服务： 可以刷卡，有包厢，有停车位，有表演，提供在线菜单，有下午茶，有夜宵，有无烟区，有午市套餐，有wifi。

推荐：

肉类：嫩牛肉/手切羊肉/芙蓉鸭血/羔羊肉/毛肚/鸭肠

丸类：鳕鱼芝士丸/虾滑/蟹粉蟹子丸/鳕鱼龙虾丸

鱼类：梭边鱼

素菜：豆花/金针菇/宽粉

零食：高兴布袋/麻团/烧饼

团购：

1、美团：满100减5

2、大众点评：

（1）闪惠买单：新用户折后满500减50，折后满390减12

（2）满100减5

3、支付宝：原价付款

暂不支持百度糯米和ENJOY

地址： 朝阳区阜通东大街花家地甲7号

电话： 010-64740366/13901037824

简介：

米锅火锅是大众首选的 北京性价比最高的重庆火锅 ，其宗旨就在于把重庆火锅文化发扬光大。米街火锅位于朝阳区阜通东大街花家地甲7号（宜家家居东门对面），店内木质的桌椅充满复古的“ 江湖 ”味道，四周悬挂的老照片和脸谱让人仿佛置身于重庆街头火锅店。特有的重庆火锅味道，让味蕾上的每一个细胞都蠢蠢欲动。同Hi辣和辣府一样，米辣火锅也坚持使用空运的新鲜食材，以保持料正绝佳的口感；辣椒与牛油的完美结合，麻与辣的黄金配比，给你史无前例的味觉体验。

在 食材 方面， 澳洲雪花牛肋条 薄厚适中，涮食起来浓郁入味。 鲜虾滑 全部采用纯正虾滑，每一口都滋味实在，让人欲罢不能。 鲜嫩牛柳肉 均为精瘦肉，肉质鲜嫩。

而在锅底方面， 红油锅底 将辣椒与牛油完美结合，让四川人享受到家乡滋味； 咖哩锅底 加入香草和椰汁烹制，浓郁入味；而 番茄锅底 则是将番茄搅拌后熬制而成；而口味清淡的顾客则可以选择 清汤锅底 。自然，如果一次想品尝多种招牌锅底，可以选择 锅中锅 ，一次尝遍多种味道。

（图为热辣鲜鱼片）

（图为澳洲肥牛卷）

推荐：

招牌菜：鲜猪黄喉/九尺限售生抠鹅肠/澳洲雪花牛肋条/热辣鲜鱼片/鲜嫩牛柳肉/重庆老肉片/特色鱿鱼/自制重庆老豆腐

涮品：澳洲安格斯牛肉/麻辣大刀牛肉/鲜虾滑/耗儿鱼

涮菜：米街鸭血/猪腰片/现炸酥/香菜猪肉丸/鲜鸭肠

团购：

1、美团：

（1）每满100减15

（2）双人套餐239，四人套餐439（春节期间不可用）

2、百度糯米：

（1）每满100减15

（2）双人套餐239，四人套餐439（春节期间不可用）

3、大众点评：

（1）每满100减15

（2）双人套餐239，四人套餐439（春节期间不可用）

4、ENJOY：439元独享四人套餐

暂不支持支付宝

写在结尾

1、啰啰嗦嗦，折折腾腾之后，终于花了三天时间终于把这个北京川渝火锅攻略写完了。这两年也确实因着四川人对火锅的情结先先后后在北京吃了二三十家火锅，有好有坏，当然也有一些没吃到的。不过总结的这五家火锅店真的应该算精品重推吧，也喜欢吃货朋友们去找寻的时候别再走弯路了。

2、其中火锅店资料和，参考了大众点评，ENJOY和鲜城，之前也致电咨询和亲自试吃拍照过。

3、所有团购价格参照app上的实时报价，所有团购价格来自支付宝口碑外卖、美团、大众点评、百度糯米和ENJOY这几款常用美食团购app。

泸州高坝的四川火锅发源地

四川火锅的出现，大约在清代的道光年间（1821-1851）。经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩（现高坝二五厂）。当时，长江边上的船工们跑船常宿于小米滩（小米滩在当时是四川境内长江边上的一个很适中的码头）。停船即生火做饭驱寒，船工们吃后，美不可言（在他们心中），就这样一传十，十传百，在长江边各码头传开了。

当时的重庆却是水路交通要道，比起泸州就大多了。这种食俗沿袭而下，传至重庆后，就又有一番变革了。当时一些苦力（棒棒）见到这种吃法后，就跑到杀牛场捡一些被人丢掉的牛内脏到长江里洗净，切成小块，和船工们一起吃。大家都觉得非常美味，又能填饱肚子，又能驱寒。再后来就有人干脆用一挑（两个）箩筐，一头放些牛杂（以毛肚为主）、小菜，一头放一泥炉子，用一口分了格的大洋铁盆放在炉子上，盆内沸腾翻滚着一种又麻又辣又咸又香的卤汁，每天就在河边、桥头或走街串巷的叫卖。于是这些船工、苦力（棒棒）们也不再自己生火煮了，各人认定一格，即烫即吃，直至吃饱，还花费不了多少钱，既经济，又方便，又能增加热量。除了那些苦力外，来围着挑担子的吃的人也越来越多。直到民国二十三年，才有人把它搬进了小饭店，把这些担头移到桌上，泥炉依然，只是将分了格的铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁由食客自行配合，以求干净而适合众人的口味，慢慢地这种小饭店越开越多，在重庆对岸江北的一条小街上几乎全都是这种饭店，并且吃的人相当多，这就是“重庆毛肚火锅”的起源。后来人们为了记住这种吃法是从小米滩传过来的，就干脆把这条街称作小米街。

乃至后来，到抗日战争时期，四川火锅日益兴盛，官场要员、金融巨头、商人、记者等以吃火锅为荣，有人还把这种火锅店高尚化。许多在新中国成立前夕跑到台湾的国民党老兵，至今仍念念不忘重庆火锅的美味，有的还在台湾开起了火锅店（但由于原材料的问题，老是赶不上四川本地的味道）。所以现在许多书上都说四川火锅发源于重庆江北，但事实却是源于泸州，在重庆发展开来的。